tag:blogger.com,1999:blog-21256074.post8353833501217048829..comments2010-03-20T20:56:28.229ZAgnieszkahttp://www.blogger.com/profile/00847283567075857006noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-17847065565079714792010-03-20T20:56:28.214Z2010-03-20T20:56:28.214ZAnonimowy, nie jadłam go niestety nigdy na zimno. Ale pokrojony w plastry i podduszony w sosie na drugi dzien był OK. :)Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/00847283567075857006noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-68710297041819740772010-03-20T11:59:07.950Z2010-03-20T11:59:07.950ZA na zimno ten schab nie jest suchy?<br />tzn np za dwa dni od pieczenia?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-60834611076456460312009-12-16T14:52:49.000Z2009-12-16T14:52:49.000ZBarbaro, cieszę się ogromnie, że schab się udał i miło mi , że wypróbowałaś ten przepis. Pozdrawiam serdecznie.Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/00847283567075857006noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-18929054085824189922009-12-15T22:07:16.343Z2009-12-15T22:07:16.343ZRobilam dzisiaj ten schabik w piekarniku w rekawie do pieczenia. Wyszedl b.dobry - mieso nie wyschlo wcale a wcale :)Barbarahttp://www.blogger.com/profile/12691608024257804796noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-50788630037838517702009-11-30T04:57:08.918Z2009-11-30T04:57:08.918ZZapraszam do odwiedzin mojego bloga i przyjęcie wyróżnienia. Miłego tygodnia. Lolohttp://www.blogger.com/profile/08823820141318694474noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-37268571724289283962009-11-24T22:10:35.517Z2009-11-24T22:10:35.517ZMimo, że nie jestem wielka fanka pieczeni, schab wygląda świetnie i tak też musi smakować!Ulahttp://www.blogger.com/profile/07843598103507877216noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-87482526697707384282009-11-24T19:25:03.263Z2009-11-24T19:25:03.263ZTak Agnieszko! Les aventures de Clotilde :) A co do &#39;Régal&#39; masz racje, jest juz nieco w innym stylu ;)Beahttp://www.blogger.com/profile/10882569034390518741noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-62212514103595909012009-11-24T19:13:50.579Z2009-11-24T19:13:50.579ZBeo, &quot;Elle à table&quot; w sumie jest w trochę podobnym stylu jak &quot;Saveurs&quot;. Czy zauważyłaś, że pisze u nich b. fajne artykuły Clotide Dusoulier z &quot;Chocolate and Zucchini&quot;? &quot;Régal&quot; znam i też czasem kupuję, ale tylko wtedy, gdy znajdę w nim jakiś baaardzo fajny przepis, bo mi się tam zdjęcia trochę mniej podobają. &quot;Saveurs&quot; to nawet nie muszę otwierać, jak tylko widzę nową okładkę to już jest moja. ;)<br /><br />Anonimowy, różnica niby w jednej literce (francuskie Saveurs i amerykańskie Saveur), ale pisma chyba nic ze sobą wspólnego nie mają, gdyby nie drobny szczegół, że się zajmują tematyką kulinarną.;) To amerykańskie też jest sympatyczne, mam kilka numerów, ale jednak wolę Francuzów.Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/00847283567075857006noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-3171177471230634042009-11-24T04:37:03.395Z2009-11-24T04:37:03.395ZAgnieszko a ten link moze pomoze ? <br />http://www.saveur.com/<br />czy moze to nie ten sam Saveur ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-24185128737872194422009-11-23T15:06:52.887Z2009-11-23T15:06:52.887ZAgnieszko, ja rowniez kupuje &#39;Elle à table&#39; (nadal dumam nad prenumerata...) i &#39;Cuisine et vins&#39;, choc to drugie nieco mniej regularnie. Procz tego trzy czasopisma tutejsze + jedno dunskie ;) i jeszcze Kuchnia rzecz jasna :) Czasem sympatycznie przepisy sa tez w &#39;Régal&#39;, nie wiem czy znasz...<br /><br />Pozdrawiam serdecznie! I milego tygodnia zycze :)Beahttp://www.blogger.com/profile/10882569034390518741noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-29651814256969068932009-11-23T13:18:21.808Z2009-11-23T13:18:21.808ZAniu, rzeczywiście warzywa dodają barw potrawie, dodam, że barw całkiem jesiennych, jak na porę roku przystało. Pozdrawiam serdecznie.<br /><br />Beato, no właśnie ja też lubię różne pieczone mięsiwa. W dodatku wysiłek przy ich przygotowaniu jest niewspółmiernie mały do efektu. Pozdrawiam.<br /><br />lo, masz rację, dużo lepszy taki domowy schabik niż sklepowe wędliny nafaszerowane nie wiadomo czym (choć ja nawet za polskimi sklepowymi wędlinami trochę tęsknię, bo skazana tu jestem na iberyjskie prawie wszystkie w kolorze patologicznie czerwonym i słodkawe w smaku, czego nawet po 10 latach mieszkania tutaj nie jestem w stanie polubić, no może z rzadka w małych ilościach paio de lombo lub troszeczkę dobrze podsuszonego presunto).<br /><br />Beo, miło mi że też lubisz Saveurs. Ja jeszcze czytuję &quot;Elle a table&quot; i Cuisine et Vins&quot;, ale faktycznie &quot;Saveurs&quot; wygrywa z nimi zwłaszcza graficznie. Odwzajemnić zyczeń miłej niedzieli już nie mogę pozostaje mi życzyć miłego tygodnia. :)<br /><br />leloop, witaj, miło Cię u mnie znowu widzieć!! Czyli we Francji też kryzys. Najbardziej mi się nie podoba właśnie to, że na kryzysie cierpią klienci - mniejszy wybór i często gęsto jakość nie ta co kiedyś. U nas nawet głośno o tym, że najelegantszy na Półwyspie hiszpański dom towarowy El Corte Ingles, będzie musiał z powodów finansowych nieco spasować. No oczywiście nie z cenami (jak zwykle wysokimi), ale z wachlarzem oferowanych produktów... Cidre to genialny pomysł, Portugalczycy wielbią do wieprzowiny wina musujące co tez nie jest złą ideą. Pozdrawiam Cię serdecznie.<br /><br />Magdo K, rzepki możesz spokojnie pominąć i zwiększyć ilość pozostałych warzyw lub dodać korzenia pietruszki czy selera. Mam nadzieję, że będzie Ci smakował ten schab. Pozdrawiam serdecznie.<br /><br />Elwiro, to zatrzęsienie specjałów ja własnie obserwuję we francuskich gazetach w okolicy Bożego Narodzenia i Sylwestra - wciąż ostrygi, foie gras, kawior i szampan, tak jak u nas karp, mak, grzyby i kapusta. ;) Opcja lokalna i sezonowa, a której piszesz jest całkiem rozsądną i chyba korzystna dla naszej kuchni formą radzenia sobie z kryzysem. Pozdrawiam kolejną wielbicielkę Saveurs. <br /><br />Doroto i Sonieczko, a może spróbujcie po obsmażeniu wrzucić ten schab do piekarnika w takim przezroczytym rękawie do piecznia albo wszystko zawinąć w folię aluminiową. Ja w rękawie piekę wszystkie świąteczne mięsa i wychodzą całkiem całkiem. Czasowo jest to umnie ok. 45-50 min na 1 kg schabu w 200ºC, ale to już zależy indywidualnie od piekarnika. Można też chyba probować dusić w zwykłym garnku, ale tu szczerze mówiąc nie mam doswiadczenia. Gdybyście wypróbowały przygotowywać ten schab inną metodą niż w przepisie, koniecznie dajcie znać jak wyszło. Pozdrawiam serdecznie.<br /><br />Majano, dzięki za miłe słowa! Pozdrawiam cieplutko.Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/00847283567075857006noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-55988935754530532232009-11-23T11:30:11.434Z2009-11-23T11:30:11.434ZSmaczny widok, a co zrobić jak nie mam szybkowaru :(, chciałabym zrobić takie mięsko.sonieczkahttp://dorotazima.blog.onet.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-82912687059434852422009-11-23T08:49:45.560Z2009-11-23T08:49:45.560ZAlez kolory , pyszny soczysty schabik, mniam!:))majanahttp://www.blogger.com/profile/12478605645881880880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-88903987459613530452009-11-22T22:23:59.603Z2009-11-22T22:23:59.603ZAgnieszko, bardzo smakowite danie. Schab z miodem wydają się bardzo dobrym połączeniem, bo wieprzowina lubi słodycz. Co ma jednak zrobić ofiara bez szybkowaru? Czy możesz zasugerować mi czas pieczenia? Może w kąpieli wodnej w piecu? W ten sposób może schab nie wysechłby. U nas schaby i polędwice są bardzo, bardzo chude, co w zasadzie odpowiada mi smakowo i dietetycznie (nie lubimy tłustych mięsiw). Stąd pieczenie zawsze zawiera pewne ryzyko wyschnięcia. Bardzo chętnie usłyszę Twoją opinię na ten temat.<br /><br />Pozdrawiam. Straszną mam chrapkę na taki schab!<br /><br />DorotaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-46724657681121839122009-11-22T19:39:54.051Z2009-11-22T19:39:54.051ZMieszkam we Francji i kryzys jest i mowa o nim na kazdym kroku. <br />Tradycje kulinarne chyba jednak sa niesmietelne nawet w tak trudnych czasach... Zwlaszcza , ze zblizaja sie swieta i polki sklepowe wrecz uginaja sie od specjalow typu foie gras, ktora Francuzi objadaja sie na Boze Narodzenie.<br />Jednym ze sposobow na radzenie sobie z kryzysem, o ktorym mowa bardzo czesto we francuskich mediach, jest wlasnie kupowanie owocow, warzyw, ryb sezonowych, ktore oprocz przystepnych cen, sa swieze i tutejsze.<br />Tez jestem stala czytelniczka Saveurs i zgadzam sie z tym, co napisalas o tym czasopismie.<br />A schabik wyglada bardzo apetycznie...<br />Pozdrawiam cieplo.<br /><br />ElwiraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-33587838267059944942009-11-22T18:44:38.388Z2009-11-22T18:44:38.388Zwygląda wspaniale,oprócz rzepek chyba wszystko dam radę kupić , więc zapisuje, wypróbuję :)magda k.http://www.blogger.com/profile/06073436540828113498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-61764256330679451172009-11-22T14:18:12.711Z2009-11-22T14:18:12.711Zkiedys dostalam kilka numerow &quot;Saveurs&quot; gratuit jako dodatek do innego abonamentu. choc kucharka raczej ze mnie tylnia niz przednia trzymam je i od czasu do czasu przegladam wylacznie dla przyjemnosci wyobrazania sobie jak to moze smakowac :)<br />mam nadzieje, ze pismo nie podzieli losu innych ulubionych moich pisemek, ktore w wyniku recesji wlasnie nagle zniknely z rynku :(<br />a Twoj smakowicie wygladajacy schab chetnie popilabym cidrem :)<br />pozdrawiamleloophttp://www.blogger.com/profile/16825383766654537068noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-18434610015994979112009-11-22T08:41:52.209Z2009-11-22T08:41:52.209ZPodpisuje sie pod wszystkim co napisalas a propos &#39;Saveurs&#39; Agnieszko! Od kiedy mam prenumerate, bardzo niecierpliwie wyczekuje listonosza ;) Przegladanie kazdego numeru jest jak swieto. Smakowite przepisy, cudne zdjecia, ciekawe artykuly. Dla mnie z cala pewnoscia jest to najlepsze francuskie czasopismo kulinarne.<br /><br />Pozdrawiam i zycze milej niedzieli! :)Beahttp://www.blogger.com/profile/10882569034390518741noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-65566081271026633172009-11-22T08:38:45.792Z2009-11-22T08:38:45.792ZTaką jesienno zimową porą mięsna pieczeń to dobra rzecz. U mnie w domu lubią zjeść na drugi dzień taki plasterek pieczeni na zimno z kawałkiem dobrego chleba.Bardzo podobają mi się dodatki, szczególnie imbir. Spróbuję na pewno. Pozdrawiam niedzielnie.lohttp://www.blogger.com/profile/08823820141318694474noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-8284978777978744332009-11-22T06:54:48.892Z2009-11-22T06:54:48.892ZFaktycznie bardzo elegancki ten schab Ja bardzo lubię mięsne pieczenie na wszelkie sposoby!Beatahttp://www.blogger.com/profile/14110689911750085029noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21256074.post-91337029899830701812009-11-22T06:42:16.935Z2009-11-22T06:42:16.935ZCudownie kolorowy z tymi warzywami! No i pewnie smakuje niebiańsko!Aniahttp://www.blogger.com/profile/04456346869374501033noreply@blogger.com